茄子是一种非常常见的蔬菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且还有很多的做法。其中，烤茄子是一种非常简单易行的做法，只需要一个烤箱就可以轻松完成。下面，我们就来看看烤箱如何烤茄子。
首先，我们需要准备好茄子。选择新鲜的茄子，洗净后切成片状或者是切成长条状，这样可以更好地入味。然后，将茄子放入盐水中浸泡一段时间，这样可以去除茄子的苦味，同时也可以让茄子更加入味。
接下来，我们需要准备调料。可以根据自己的口味选择不同的调料，比如盐、胡椒粉、蒜末、香菜等等。将调料混合均匀后，将茄子片放入其中，搅拌均匀，让茄子充分吸收调料。
然后，将调好味的茄子片放入预热好的烤箱中，烤箱温度可以设置在200度左右。烤的时间可以根据茄子的大小和烤箱的温度来调整，一般需要烤20-30分钟左右，直到茄子表面呈现出金黄色即可。
最后，将烤好的茄子取出，撒上一些香菜或者是葱花，这样可以增加茄子的口感和美感。烤好的茄子可以搭配米饭或者是面条一起食用，也可以作为小食品单独食用。
总的来说，烤箱烤茄子是一种非常简单易行的做法，不需要太多的烹饪技巧，只需要准备好新鲜的茄子和适量的调料，就可以轻松完成。烤出来的茄子口感鲜美，营养丰富，是一道非常健康美味的菜肴。
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