红薯是一种常见的食物，它富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。而新鲜的红薯需要晾晒后才能储存，否则容易变质。那么，新红薯如何晾晒呢？
首先，选择合适的晾晒场地非常重要。晾晒场地应该选择在通风良好、阳光充足的地方，避免选择潮湿、阴暗的地方。同时，晾晒场地的地面应该平整，避免红薯受到损坏。
其次，晾晒前需要将红薯清洗干净。清洗时，应该用清水将红薯表面的泥土和杂质清洗干净，避免红薯表面残留泥土和细菌。
接下来，将清洗干净的红薯摆放在晾晒场地上。摆放时，应该将红薯分成小堆，每堆之间留有一定的间隔，以便于通风和阳光的照射。同时，每堆红薯的高度不宜过高，一般不超过50厘米。
晾晒期间，需要定期翻动红薯。翻动的目的是为了让红薯受到均匀的阳光和空气的照射，避免红薯出现局部变质。一般来说，每天需要翻动一次红薯，晾晒时间一般为3-5天。
最后，晾晒后的红薯需要储存。储存时，应该将红薯放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，储存的温度应该控制在10-15摄氏度之间，避免红薯受到高温和低温的影响。
总之，晾晒是红薯储存的重要环节，只有做好晾晒工作，才能保证红薯的质量和口感。希望本文对大家有所帮助。
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