烤冷面是一道非常受欢迎的韩国料理，它的口感独特，味道鲜美，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味的烤冷面。
首先，我们需要准备以下材料：冷面、牛肉、洋葱、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、鸡蛋、辣椒酱、大葱、蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油、黑胡椒粉、油。
接下来，我们开始制作烤冷面。首先，将牛肉切成薄片，用盐、糖、酱油、芝麻油、黑胡椒粉腌制20分钟左右。然后，将洋葱、胡萝卜、黄瓜、蘑菇切成丝状备用。
接着，将冷面放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，让其变得凉爽。然后，将煮熟的冷面放入碗中，加入辣椒酱、蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油、黑胡椒粉，搅拌均匀。
接下来，将烤盘刷上一层油，将腌制好的牛肉放入烤盘中，用中火煎熟。然后，将切好的蔬菜放入烤盘中，翻炒均匀。
最后，将煎好的牛肉和蔬菜倒入冷面碗中，加入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。然后，将冷面碗放入烤箱中，用200度的温度烤10分钟左右，直到鸡蛋熟透即可。
烤冷面制作完成了！这道美味的韩国料理口感独特，味道鲜美，非常适合夏天食用。大家可以根据自己的口味调整配料和调料的比例，制作出属于自己的烤冷面。
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