很多家长都会遇到这样的问题，孩子不爱吃蔬菜，挑食成为了一种习惯。这对于孩子的健康成长是非常不利的，因为蔬菜是孩子必须要摄入的营养物质之一。那么，小孩挑食不吃蔬菜怎么办呢？
首先，家长要了解孩子为什么不爱吃蔬菜。有些孩子可能是因为口感不好，有些孩子可能是因为颜色不好看，还有些孩子可能是因为不喜欢蔬菜的味道。针对不同的原因，家长可以采取不同的方法。
如果孩子是因为口感不好而不爱吃蔬菜，家长可以尝试改变蔬菜的烹饪方式。比如说，可以将蔬菜切成小块，加入到汤中煮熟，或者将蔬菜切成丝炒一下，加入到米饭中一起煮熟。这样可以让蔬菜的口感更加柔软，更容易被孩子接受。
如果孩子是因为颜色不好看而不爱吃蔬菜，家长可以尝试将蔬菜切成小块，加入到其他食材中一起烹饪。比如说，可以将胡萝卜切成小块，加入到炒饭中一起煮熟，或者将西兰花切成小块，加入到意大利面中一起煮熟。这样可以让孩子在不知不觉中摄入蔬菜。
如果孩子是因为不喜欢蔬菜的味道而不爱吃蔬菜，家长可以尝试将蔬菜和其他食材一起烹饪，让蔬菜的味道更加美味。比如说，可以将青菜和豆腐一起煮成豆腐汤，或者将菠菜和鸡蛋一起炒成菠菜炒蛋。这样可以让孩子在享受美食的同时，摄入蔬菜。
除了改变蔬菜的烹饪方式，家长还可以通过其他方法来鼓励孩子吃蔬菜。比如说，可以将蔬菜切成小块，放在孩子喜欢的食物中一起食用，或者将蔬菜制作成有趣的造型，让孩子感到好玩。此外，家长还可以带孩子去菜市场或者农场，让孩子亲自体验蔬菜的种植和采摘过程，增加孩子对蔬菜的认识和兴趣。
总之，小孩挑食不吃蔬菜是一个常见的问题，但是家长可以通过改变蔬菜的烹饪方式，鼓励孩子吃蔬菜，让孩子在不知不觉中摄入蔬菜。同时，家长也要注意培养孩子的健康饮食习惯，让孩子养成良好的饮食习惯，健康成长。
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