西红柿蛋汤是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，我将为大家介绍如何做一道美味的西红柿蛋汤。
首先，准备好所需的食材。我们需要2个西红柿、2个鸡蛋、适量的盐和胡椒粉、一些葱花和清水。
接着，将西红柿洗净，切成小块备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
然后，将锅烧热，加入适量的清水，放入西红柿块，煮至西红柿变软烂。接着，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地分布在汤中。
最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。撒上一些葱花，煮沸后即可关火。
西红柿蛋汤做好了，可以开动了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和抗氧化。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，有助于增强体力和提高免疫力。
总之，西红柿蛋汤是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家能够尝试做一做，享受美食的同时也保持健康。
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