烤箱烤蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，但是有时候会出现烤蛋糕糊的情况，这让人很困扰。那么，烤箱烤蛋糕为什么会糊呢？
首先，烤箱温度不准确是导致蛋糕糊的主要原因之一。烤箱温度过高或过低都会影响蛋糕的烤制效果。如果温度过高，蛋糕表面容易烤焦，而内部还没有烤熟；如果温度过低，蛋糕内部会变得湿润，烤制时间也会延长，导致蛋糕糊。
其次，烤箱内部的热风循环不良也会导致蛋糕糊。烤箱内部的热风循环不良会导致热量分布不均匀，使得蛋糕的一侧或一部分烤得过熟，而另一侧或另一部分还没有烤熟，从而导致蛋糕糊。
此外，烤箱内部的湿度也会影响蛋糕的烤制效果。如果烤箱内部湿度过大，蛋糕表面容易出现水珠，影响蛋糕的烤制效果；如果烤箱内部湿度过小，蛋糕容易干燥，表面容易烤焦，内部还没有烤熟。
最后，烤箱烤蛋糕的时间也是影响烤制效果的重要因素。如果烤制时间过长，蛋糕容易烤焦；如果烤制时间过短，蛋糕内部还没有烤熟，也容易导致蛋糕糊。
综上所述，烤箱烤蛋糕为什么会糊，主要是因为烤箱温度不准确、烤箱内部的热风循环不良、烤箱内部的湿度不合适以及烤制时间不当等因素的影响。因此，在烤制蛋糕时，我们需要注意烤箱温度的调节、烤箱内部的湿度控制、烤制时间的把握等方面，才能烤出美味的蛋糕。
本文来源：https://m.huguan123.com
