苏式糕点是中国传统糕点之一，以江苏地区为主要发源地，因其制作工艺精湛、口感独特而备受喜爱。下面就让我们一起来了解一下苏式糕点有哪些。
1. 月饼
月饼是中国传统节日中不可或缺的糕点之一，而苏式月饼则以其皮薄馅多、口感酥脆而著名。苏式月饼的馅料种类繁多，有豆沙、莲蓉、五仁等多种口味，其中以苏州的“酥皮月饼”最为有名。
2. 马蹄糕
马蹄糕是一种以马蹄粉为主要原料制作的糕点，口感柔软、香甜可口。苏州的马蹄糕以其制作工艺独特、口感细腻而著名，是苏州传统的特色糕点之一。
3. 糯米糍
糯米糍是一种以糯米粉为主要原料制作的糕点，口感Q弹、甜而不腻。苏州的糯米糍以其制作工艺精湛、口感独特而著名，其中以苏州的“桂花糯米糍”最为有名。
4. 荷花饼
荷花饼是一种以糯米粉、豆沙为主要原料制作的糕点，外形酷似荷花，口感软糯、香甜可口。苏州的荷花饼以其制作工艺精湛、口感独特而著名，是苏州传统的特色糕点之一。
5. 酥饼
酥饼是一种以面粉、油脂为主要原料制作的糕点，口感酥脆、香甜可口。苏州的酥饼以其制作工艺精湛、口感独特而著名，其中以苏州的“糖酥饼”最为有名。
以上就是苏式糕点的几种代表性品种，每一种都有其独特的制作工艺和口感特点，是中国传统糕点文化中不可或缺的一部分。
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