煮鸡蛋是我们日常生活中常见的食品之一，它不仅营养丰富，而且制作简单，口感也很好。但是，如果煮鸡蛋时间过长，就会影响它的口感和营养价值，甚至会对人体健康造成危害。那么，煮鸡蛋放多久就不能吃了呢？
首先，我们需要了解鸡蛋的煮熟时间。一般来说，煮鸡蛋的时间为8-10分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋黄和蛋白都会熟透，口感也会比较好。但是，如果煮的时间过长，鸡蛋就会变硬，口感会变得不好。
其次，我们需要知道鸡蛋的保存时间。煮熟的鸡蛋如果不放在冰箱里保存，最好在室温下放置不超过2个小时，否则就容易滋生细菌，导致食物中毒。如果要保存时间更长，最好将煮熟的鸡蛋放在冰箱里，可以保存3-5天。
另外，如果鸡蛋在煮的过程中出现了裂纹，就需要立即停止煮熟，因为裂纹会导致鸡蛋内部的细菌进入鸡蛋内部，影响食品安全。
总之，煮鸡蛋放多久就不能吃了，这个时间取决于煮鸡蛋的时间和保存时间。如果煮的时间过长或者保存时间过长，就会影响鸡蛋的口感和营养价值，甚至会对人体健康造成危害。因此，在煮鸡蛋的过程中，我们需要注意煮的时间和保存的时间，以保证食品的安全和健康。
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