福鼎白茶是中国著名的茶叶之一，也是白茶中的佼佼者。它的名字中有一个“白茶”二字，那么为什么福鼎白茶会被称为白茶呢？
首先，我们需要了解什么是白茶。白茶是一种轻度发酵的茶叶，采摘后经过简单的处理，不经过揉捻和发酵等工序，直接晾干即可。因此，白茶的外观呈现出白色或银白色，茶汤清淡，口感清香甘醇，具有保健功效。
福鼎白茶的历史可以追溯到唐代，当时已经有人在福建福鼎地区采摘白茶。据传说，唐代皇帝李世民曾品尝过福鼎白茶，赞不绝口，称之为“白如银、香如兰、味如蜜、形如龙”。从此，福鼎白茶名声大噪，成为了当时的贡品。
那么，为什么福鼎白茶被称为白茶呢？其实，这个问题的答案并不复杂。福鼎白茶之所以被称为白茶，是因为它的外观呈现出白色或银白色。这是由于福鼎白茶采摘后不经过揉捻和发酵等工序，直接晾干，茶叶中的毛茸被保留下来，形成了白色的茶毫。因此，福鼎白茶的外观呈现出白色或银白色，被称为白茶。
除了外观，福鼎白茶的口感和香气也是白茶的典型特征。福鼎白茶的茶汤清淡，口感清香甘醇，具有保健功效。福鼎白茶的香气也非常独特，有人形容为“兰花香”，有人形容为“蜜香”。这些特点都是白茶的典型特征。
总之，福鼎白茶被称为白茶，是因为它的外观呈现出白色或银白色。福鼎白茶作为白茶中的佼佼者，不仅具有独特的口感和香气，还具有保健功效。如果你还没有品尝过福鼎白茶，不妨一试，相信你也会被它的独特魅力所吸引。
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