老干妈是中国著名的辣椒酱品牌，其独特的口味和广泛的受众群体使其成为了中国餐桌上的常客。但是，很多人对于老干妈的名字来源却并不清楚。那么，老干妈为什么叫老干妈呢？
据了解，老干妈的创始人陈鸿志是湖南省醴陵市人。在上世纪80年代初，他在家乡开了一家小作坊，开始生产辣椒酱。当时，他的辣椒酱并没有什么名气，只是在当地一些小饭馆和夜市上销售。
然而，陈鸿志并没有放弃，他不断改进配方，提高产品质量，并且开始在周边城市推广销售。随着销售量的不断增加，他的辣椒酱逐渐走红，成为了湖南省的一道特色美食。
在这个过程中，陈鸿志的妻子起了很大的作用。她不仅帮助丈夫打理生意，还亲自下厨研制新的配方。由于她经常在作坊里忙碌，被工人们亲切地称为“老干妈”。
随着老干妈品牌的不断发展壮大，陈鸿志决定以“老干妈”为品牌名称。这个名称不仅寓意着陈鸿志对妻子的感激之情，也让老干妈这个品牌更加亲民、接地气。
如今，老干妈已经成为了中国辣椒酱行业的领军品牌，其产品不仅畅销国内，还出口到了世界各地。而老干妈这个名字，也成为了中国食品行业的一个经典案例，让人们看到了一个普通家庭的创业故事和家庭情感的温暖。
总之，老干妈之所以叫做老干妈，是因为它的创始人陈鸿志对妻子的感激之情和对家庭情感的体现。这个名字不仅让老干妈品牌更加亲民、接地气，也成为了中国食品行业的一个经典案例。
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