昆明烤鱼是云南省昆明市的一道传统美食，以其独特的口感和烤制技巧而闻名。在昆明市，有许多餐厅供应烤鱼，但是哪里的烤鱼最好吃呢？
首先，我们来介绍一下昆明烤鱼的特点。昆明烤鱼选用的是当地的鲜活鱼类，如草鱼、鲤鱼等，经过去鳞、去内脏、去骨后，再用特制的调料腌制，最后放入炭火烤制。烤鱼的调料包括辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱等，口感麻辣，香气四溢。
在昆明市，有一家名为“云南过桥米线”的餐厅，其烤鱼备受食客们的喜爱。这家餐厅的烤鱼选用的是草鱼，鱼肉鲜嫩，口感极佳。调料的配比也非常讲究，辣椒和花椒的比例刚刚好，不会过于刺激口腔。此外，餐厅的环境也非常舒适，装修简约大方，让人感到非常放松。
另外一家值得一提的餐厅是“云南大厨”。这家餐厅的烤鱼选用的是鲤鱼，鱼肉肥美，口感鲜美。调料的味道也非常地道，让人回味无穷。此外，餐厅的服务也非常周到，服务员热情友好，让人感到宾至如归。
除了以上两家餐厅，昆明市还有许多其他的烤鱼餐厅，如“云南烤鱼王”、“云南烤鱼馆”等。这些餐厅的烤鱼也非常美味，各有特色，值得一试。
总的来说，昆明烤鱼是一道非常美味的云南特色美食。在昆明市，有许多餐厅供应烤鱼，每家餐厅的烤鱼都有其独特的味道和特点。如果你想品尝正宗的昆明烤鱼，不妨去尝试一下以上介绍的餐厅，相信你一定会有不一样的美食体验。
【 www.huguan123.com - 虎观百科 】
