烘焙是一种烹饪技术，通过将食材放入烤箱或烤盘中，利用高温将其烤熟或烤干。烘焙不仅可以制作出美味的面包、蛋糕等甜点，还可以制作出各种口味的饼干、薯片等小吃。下面介绍一些常见的烘焙种类。
1. 面包类烘焙
面包是烘焙中最常见的食品之一。面包的制作需要面粉、酵母、水等原料，经过揉面、发酵、烤制等多个步骤制成。面包的种类繁多，有法棍、面包圈、面包卷等。此外，还有各种口味的面包，如奶香面包、巧克力面包等。
2. 蛋糕类烘焙
蛋糕是一种甜点，制作时需要面粉、糖、鸡蛋等原料。蛋糕的种类也非常多，有戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油蛋糕等。此外，还有各种口味的蛋糕，如巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等。
3. 饼干类烘焙
饼干是一种小吃，制作时需要面粉、糖、黄油等原料。饼干的种类也非常多，有曲奇饼干、牛油饼干、椰子饼干等。此外，还有各种口味的饼干，如巧克力饼干、花生饼干等。
4. 薯片类烘焙
薯片是一种小吃，制作时需要将土豆切成薄片，然后放入烤箱中烤制。薯片的种类也非常多，有原味薯片、烤肉味薯片、番茄味薯片等。
5. 披萨类烘焙
披萨是一种意大利风味的烤饼，制作时需要面粉、酵母、番茄酱、芝士等原料。披萨的种类也非常多，有经典披萨、海鲜披萨、蔬菜披萨等。
总之，烘焙是一种非常有趣的烹饪技术，通过不同的原料和制作方法，可以制作出各种美味的食品。无论是面包、蛋糕、饼干还是薯片、披萨，都有着自己独特的口味和风味，让人们在品尝美食的同时，也能感受到烘焙的魅力。
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