烤鱼是一道美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在家里做烤鱼也是一件非常有趣的事情。下面，我将为大家介绍如何在家做烤鱼。
首先，我们需要准备好食材。烤鱼的主要食材是鱼，可以选择新鲜的鲈鱼、鲤鱼、鲑鱼等。此外，还需要准备一些调料，如盐、胡椒粉、姜片、葱段、蒜末、酱油、料酒等。
接下来，我们需要对鱼进行处理。首先，将鱼的内脏清理干净，然后在鱼身上切上几刀，以便于入味。接着，将调料均匀地涂抹在鱼身上，注意不要太多，以免影响口感。
然后，我们需要准备烤盘。可以选择铝箔纸或者烤盘，将鱼放在上面。如果使用铝箔纸，需要将铝箔纸折成一个小包裹，将鱼放在里面，然后将铝箔纸封口。如果使用烤盘，需要在烤盘上涂一层油，以免鱼粘在烤盘上。
接下来，我们需要将烤盘放入烤箱中。烤箱的温度可以设置在180度左右，烤制时间大约在20-30分钟左右，具体时间可以根据鱼的大小和烤箱的温度来调整。
最后，我们需要将烤好的鱼取出，撒上一些葱花和香菜叶，即可享用美味的烤鱼了。
总的来说，做烤鱼并不难，只需要准备好食材和调料，掌握好烤制的时间和温度，就可以在家里轻松做出美味的烤鱼了。
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