烤翅是一道美味的小吃，而奥尔良烤翅更是备受欢迎。那么，如何腌制奥尔良烤翅呢？
首先，我们需要准备一些材料。需要的材料有鸡翅、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、迷迭香、白醋、糖和橄榄油。
接下来，我们需要将鸡翅清洗干净，去掉多余的皮和骨头。然后，将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
接着，我们需要制作奥尔良调料。将辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、迷迭香、白醋和糖混合在一起，搅拌均匀。然后，将调料倒入腌制好的鸡翅中，搅拌均匀，让鸡翅充分吸收调料。
最后，将腌制好的鸡翅放入冰箱中，腌制至少2小时，让鸡翅更加入味。当准备烤制时，将鸡翅取出，刷上橄榄油，放入烤箱中烤制20-25分钟，直到鸡翅表面呈现金黄色。
腌制奥尔良烤翅的技巧是要让鸡翅充分吸收调料，这样才能让烤制出来的鸡翅更加美味。此外，烤制时要注意火候，不要烤过头，否则会影响口感。
总之，腌制奥尔良烤翅并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能制作出美味的奥尔良烤翅。
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