蒸鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它口感绵软，香甜可口，深受大家的喜爱。但是，很多人在制作蒸鸡蛋糕时都会遇到一个问题，那就是蒸鸡蛋糕要多久才能熟透呢？
其实，蒸鸡蛋糕的蒸制时间是与蒸锅的大小、火力、蛋糕的厚度等因素有关的。一般来说，蒸鸡蛋糕的蒸制时间在15-20分钟左右，但是具体的时间还需要根据实际情况来确定。
首先，我们需要准备好蒸锅和蒸盘。将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，然后将火力调至中小火，让水保持微沸状态。
接着，我们需要准备好蛋糕的材料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀后加入面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。
将搅拌好的蛋糕糊倒入蒸盘中，用刮刀将表面刮平，然后轻轻敲击蒸盘，将蛋糕糊中的气泡排出。
将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸制。在蒸制的过程中，我们可以适当地打开锅盖，用筷子插入蛋糕中心，如果没有粘糊的感觉，就说明蛋糕已经熟透了。
当然，如果你的蛋糕比较厚，蒸制时间可能会稍微长一些，大约需要20分钟左右。如果你的蛋糕比较薄，蒸制时间可能会稍微短一些，大约需要15分钟左右。
总的来说，蒸鸡蛋糕的蒸制时间是需要根据实际情况来确定的。在蒸制的过程中，我们需要不断地观察蛋糕的状态，适时地打开锅盖检查，以确保蛋糕熟透，口感绵软。
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