莲藕是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，很多人在烹饪莲藕时都会遇到一个问题：莲藕要压多久才能烂？
首先，我们需要了解一下莲藕的特点。莲藕的纤维比较粗，口感比较硬，因此需要一定的时间才能烂熟。一般来说，莲藕需要压烂后再进行烹饪，这样可以加快烹饪时间，同时也可以使莲藕更加入味。
那么，莲藕要压多久才能烂呢？这个问题并没有一个固定的答案，因为不同的莲藕压烂的时间也不同。一般来说，新鲜的莲藕需要压烂的时间比较长，而老的莲藕则需要压烂的时间比较短。
如果你使用的是新鲜的莲藕，那么需要将莲藕切成块状，然后放入锅中加水煮沸，再转小火慢慢煮烂。这个过程需要大约30分钟左右，具体时间还要根据莲藕的大小和硬度来决定。
如果你使用的是老的莲藕，那么可以将莲藕切成薄片状，然后放入锅中加水煮沸，再转小火慢慢煮烂。这个过程只需要大约10分钟左右，就可以将莲藕煮烂。
当莲藕煮烂后，就可以进行下一步的烹饪了。莲藕可以用来炒、煮汤、烧肉等等，口感都非常好。如果你想让莲藕更加入味，可以在烹饪过程中加入一些调料，比如盐、酱油、姜片等等。
总之，莲藕要压多久才能烂这个问题并没有一个固定的答案，需要根据莲藕的新鲜程度和硬度来决定。但是，无论是新鲜的莲藕还是老的莲藕，只要掌握了正确的烹饪方法，就可以轻松地将莲藕煮烂，让它更加美味可口。
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