清蒸咸鱼干是一道广受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，很多人在制作清蒸咸鱼干时都会遇到一个问题：蒸多久才能熟透？
首先，我们需要准备好食材。清蒸咸鱼干的主要材料是咸鱼干和葱姜蒜等调料。咸鱼干需要提前泡发，去掉表面的盐分和杂质，然后切成适当大小的块状。葱姜蒜需要切成末备用。
接下来，将咸鱼干块放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，再淋上一些料酒和生抽，用手轻轻拌匀。然后，将蒸锅放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟左右即可。
那么，为什么要蒸10分钟呢？其实，蒸的时间要根据咸鱼干的大小和厚度来定。一般来说，咸鱼干越大、越厚，蒸的时间就需要越长。如果咸鱼干比较小、比较薄，蒸5-8分钟就可以了。如果咸鱼干比较大、比较厚，蒸10-15分钟就可以了。
当然，蒸的时间也要根据个人口感来定。如果你喜欢口感更嫩的咸鱼干，可以蒸的时间稍微长一些。如果你喜欢口感更硬一些的咸鱼干，可以蒸的时间稍微短一些。
总之，清蒸咸鱼干的蒸制时间是需要根据咸鱼干的大小和厚度来定的。一般来说，蒸5-15分钟左右即可。当然，具体的时间还需要根据个人口感来定。希望大家在制作清蒸咸鱼干时，能够掌握好蒸制时间，做出一道美味又健康的家常菜。
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