花甲是一种常见的海鲜，也是许多人喜欢的美食之一。但是，花甲在食用前需要进行清洗，否则会有沙子残留在里面，影响口感。那么，花甲如何吐沙呢？
首先，将花甲放入清水中浸泡30分钟左右，让花甲的身体变得松软。然后，将花甲捞出来，用清水冲洗干净。接着，将花甲放入盆中，加入适量的盐和面粉，用手搓揉花甲，让花甲的身体表面变得光滑。这个过程中，盐和面粉的作用是帮助花甲吐沙。
接下来，将花甲放入清水中浸泡2-3小时，让花甲的身体内的沙子慢慢吐出。在这个过程中，需要不断地换水，直到花甲吐出的沙子不再有明显的颜色。
最后，将花甲捞出来，用清水冲洗干净，就可以进行烹饪了。在烹饪过程中，可以加入适量的姜、葱、蒜等调料，让花甲更加美味。
总的来说，花甲如何吐沙并不难，只需要耐心和细心地进行清洗和处理，就可以让花甲的口感更加鲜美。同时，在食用花甲时，也需要注意清洗干净，避免食用到沙子，保证健康和口感。
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