粉蒸排骨是一道广东传统的美食，以其鲜嫩多汁、口感细腻而受到广大食客的喜爱。那么，粉蒸排骨应该蒸多久呢？
首先，我们需要准备好食材。粉蒸排骨的主要材料是猪排骨和粉皮，此外还需要葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖等调料。将猪排骨洗净切成小块，用盐、料酒、酱油、糖腌制一段时间，使其入味。
接下来，将粉皮用温水泡软，切成适当大小的块，备用。将葱姜蒜切成末，放入腌制好的排骨中拌匀，再将排骨和粉皮放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸煮。
那么，粉蒸排骨应该蒸多久呢？一般来说，蒸煮时间要根据排骨的大小和蒸锅的火力来定。如果排骨比较小，蒸煮时间可以控制在30分钟左右；如果排骨比较大，蒸煮时间则需要适当延长，一般在40分钟左右。当然，具体时间还需要根据个人口感来定，可以在蒸煮过程中不断尝试，直到达到自己喜欢的口感为止。
需要注意的是，在蒸煮过程中，要不断检查水的量，以免水煮干。如果发现水不够，可以适量加水，但不要加太多，以免影响口感。
最后，将蒸好的粉蒸排骨取出，撒上葱花即可食用。粉蒸排骨不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。
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