炸辣椒油是一道非常受欢迎的川菜调料，它不仅可以提升菜品的口感，还可以增加食欲。而在制作炸辣椒油的过程中，放入苦豆可以起到很好的调味作用。那么，炸辣椒油如何放苦豆呢？
首先，我们需要准备好所需的材料。炸辣椒油的主要材料包括干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、糖、鸡精和食用油。而放苦豆的话，我们还需要准备苦豆和豆鼓。
接下来，我们需要将干辣椒和花椒用剪刀剪成小段，姜和蒜切成末备用。然后，将适量的食用油倒入锅中，加热至六七成热后，放入剪好的干辣椒和花椒，用小火煸炒至微黄色，捞出备用。
接着，将姜末和蒜末放入锅中，用小火煸炒至微黄色，然后放入豆鼓和苦豆，继续煸炒至香味四溢。接着，将煸炒好的干辣椒和花椒倒入锅中，加入适量的盐、糖和鸡精，继续煸炒至颜色变深，味道更浓郁。
最后，将炸辣椒油倒入容器中，待凉后即可食用。放入苦豆和豆鼓后的炸辣椒油，味道更加鲜美，香气四溢，可以用来调味各种菜品，如炒菜、拌面、涮肉等等。
总之，炸辣椒油是一道非常实用的调料，而放入苦豆和豆鼓后，味道更加浓郁，可以让菜品更加美味可口。制作炸辣椒油时，需要注意火候和材料的比例，才能制作出口感和味道都非常好的炸辣椒油。
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