橄榄油是一种非常健康的食用油，它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对人体有很多好处。但是，橄榄油也是一种易氧化的油脂，如果保存不当，就会失去其营养价值和口感。那么，橄榄油能放多久呢？
首先，我们需要了解橄榄油的保存方法。橄榄油应该保存在阴凉、干燥、避光的地方，最好放在不透明的瓶子里。如果橄榄油暴露在阳光下或高温环境中，就会加速氧化，导致油质变质。因此，橄榄油应该避免放在厨房的阳台或炉灶旁边。
其次，橄榄油的保质期取决于其品质和保存条件。一般来说，优质的橄榄油可以保存更长时间，而劣质的橄榄油容易变质。如果橄榄油散发出刺鼻的气味或呈现深色，就说明它已经变质了，不应该再食用。
根据橄榄油的品质和保存条件，橄榄油的保质期可以在6个月至2年之间。一般来说，未开封的橄榄油可以保存更长时间，而开封后的橄榄油应该尽快食用，以免失去其营养价值和口感。
如果你想让橄榄油保存更久，可以考虑将其放在冰箱里。冰箱的低温环境可以延长橄榄油的保质期，但是需要注意的是，橄榄油在低温下会变得浑浊，这是正常现象，不会影响其品质和口感。在使用之前，需要将橄榄油取出并放置在室温下，让其恢复到液态。
总之，橄榄油是一种非常健康的食用油，但是需要注意保存方法和保质期。如果你想让橄榄油保存更久，可以将其放在阴凉、干燥、避光的地方，或者放在冰箱里。但是，不管怎样，开封后的橄榄油应该尽快食用，以免失去其营养价值和口感。
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