冒菜是一种源自于四川的特色小吃，以其麻辣鲜香的口感和丰富的菜品种类而备受喜爱。对于素食者来说，冒菜的菜品种类已经非常丰富，但是对于喜欢吃荤菜的人来说，冒菜是否也有荤菜可供选择呢？下面就让我们来一探究竟。
首先，我们需要了解一下冒菜的基本做法。冒菜的主要原料是豆皮和各种蔬菜，如土豆、豆芽、豆皮、木耳、藕片等等。这些食材会被切成小块，然后放入锅中煮熟。接着，会加入各种调料，如花椒、辣椒、姜蒜等等，翻炒均匀后就可以出锅了。因此，冒菜的口感麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的人。
那么，冒菜中是否有荤菜呢？答案是肯定的。虽然冒菜的主要原料是蔬菜，但是也有一些荤菜可以选择。比如说，猪肉、牛肉、鸡肉等等。这些荤菜会被切成小块，和蔬菜一起煮熟，然后加入各种调料翻炒均匀即可。这样做出来的冒菜，不仅口感麻辣鲜香，而且还有肉香味，非常美味。
除了荤菜，冒菜中还有一些其他的食材可以选择。比如说，鸭血、鱼丸、虾仁等等。这些食材也可以和蔬菜一起煮熟，然后加入各种调料翻炒均匀。这样做出来的冒菜，口感也非常好，非常适合喜欢吃海鲜的人。
总的来说，冒菜的菜品种类非常丰富，不仅有素菜可以选择，还有荤菜和其他食材可以选择。因此，无论你是素食者还是喜欢吃荤菜的人，都可以在冒菜中找到自己喜欢的口味。如果你还没有尝试过冒菜，不妨去尝试一下，相信你一定会爱上这种麻辣鲜香的美食。
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