夏天是包子的旺季，但是在高温天气下，包子很容易变质，影响口感和健康。那么，夏天包子面如何保存呢？
首先，我们需要了解包子面的特点。包子面是一种发酵面团，含有酵母和糖分，容易吸收空气中的水分和细菌，导致变质。因此，保存包子面需要注意以下几点：
1.及时冷藏
夏天气温高，容易导致包子面变质。因此，我们需要及时将包子面放入冰箱冷藏，避免细菌滋生。在冷藏过程中，可以将包子面放入密封袋中，避免吸收空气中的水分。
2.分装保存
如果包子面量较大，可以将其分装保存。将包子面分成适量的小份，放入密封袋中，冷藏保存。这样不仅方便取用，还可以避免包子面长时间暴露在空气中，导致变质。
3.注意保鲜期
包子面的保鲜期一般为3-5天，因此在保存时需要注意保鲜期。如果包子面已经超过保鲜期，建议不要使用，以免影响口感和健康。
4.避免受潮
包子面容易吸收空气中的水分，因此在保存时需要避免受潮。可以将包子面放在干燥的地方，避免受潮和霉变。
总之，夏天包子面的保存需要注意及时冷藏、分装保存、注意保鲜期和避免受潮。只有正确保存，才能保证包子的口感和健康。
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