用料准备:面条150克,食用油100毫升,葱50克,老抽10克,生抽10克,白糖5克。
第一步:把白糖、老抽、生抽,放在小碗中备用。
第二步:葱切掉葱白部分,绿叶部分切成长段。
第三步:热锅温油放入葱段,用小火慢慢的熬成焦黄,熬好的葱油倒入碗中备用。
第四步:锅洗干净,放入少许的水,然后倒入老抽、酱油、白糖,熬到白糖融化沸腾就关火,稍微放凉,然后把之前熬好的葱油倒入锅中。
第五步:另起锅注入清水,水沸腾了之后加入面条,面条煮软之后快速捞出,放入碗中,淋上调味料搅拌均匀,再撒上葱花即可食用。
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