玉米一般煮10-15分钟会熟，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等则需要再加5分钟。买玉米的时候应该挑选粒颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米，煮的时候最好用高压锅煮，煮玉米的具体步骤如下：
1、首先把玉米的皮剥开，只留最里面的一到两层，把露在外面的玉米须掐断;
2、然后把玉米冲洗干净，放入有水的锅中，注意水一定要没过玉米。如果在水中加少许盐会让玉米更有口感，还能散发香味;
3、盖上锅盖，将玉米煮10到20分钟即可食用。
温馨提醒：煮玉米的水叫龙须水，是可以食用的。
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