新鲜的活螃蟹是可以冷冻的。
如果是天气比较凉爽的,我们最好是将活螃蟹放在通风阴凉处,这样也可以保存6至8小时,如果天气比较炎热,那么就可以放入冰箱冷藏。活螃蟹冷冻是可以保存很长一段时间的,但是时间一长螃蟹就会死掉,而且冷冻之后的螃蟹口感会相对差一些。
如果购买回来的螃蟹不想直接食用,可以将其干放在阴凉通风处,正常情况下可以放置三至五天。如果短时间内不想食用,最好是先将螃蟹煮熟,然后再把螃蟹放入冰箱保存,这样口感也不会差很多。
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