潮州市职业技术学校是潮州市教育局下属的一所全日制公办普通高等学校，是潮州市唯一的职业技术学校。学校位于潮州市潮安区，占地面积约为200亩，建筑面积约为3.5万平方米，是一所集教学、科研、实践、文化于一体的综合性高等学校。
学校现有教职工200余人，其中专任教师150余人，具有高级职称的教师占比达到50%以上，学校拥有一支结构合理、素质优良的师资队伍。学校现有学生近3000人，其中本科生2000余人，专科生1000余人，学生来自全国各地，具有较强的学习活力和创新能力。
学校现有本科专业20余个，专科专业30余个，涵盖了机电工程、计算机科学与技术、经济管理、财务会计、艺术设计、旅游管理、汽车服务工程等多个学科领域，为潮州市培养高素质的技术人才提供了良好的条件。
学校秉承“育人为本、质量立校”的办学理念，以“培养具有创新精神和实践能力的应用型人才”为办学宗旨，以“建设一流职业技术学校”为办学目标，积极探索和实践现代化教育模式，努力提升教学质量，不断改进教学管理，努力提高学生的综合素质，为潮州市经济社会发展培养技术人才作出贡献。
学校积极开展各类社会实践活动，为学生提供了良好的实践平台，学生参加各类社会实践活动，不仅可以提高自身的实践能力，还可以拓宽视野，增强社会责任感，为今后的发展打下坚实的基础。
潮州市职业技术学校以其优良的办学环境、优秀的师资队伍、完善的教学设施、丰富的教学活动、完善的社会实践活动，为潮州市培养高素质的技术人才提供了良好的条件，为潮州市经济社会发展做出了积极的贡献。
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