食品营养与检测专业是一个具有挑战性的专业，它涉及到食品营养学、食品检测技术、食品安全管理等多个领域。这个专业的学生需要掌握食品营养学的基本理论，了解食品营养成分的含量、组成及其影响因素，以及食品营养成分的检测方法和技术。此外，学生还需要掌握食品安全管理的基本原理，了解食品安全管理的各个环节，以及食品安全管理的法律法规。
学习食品营养与检测专业的学生，需要具备良好的科学素养，具有较强的实验技能，能够熟练操作各种仪器设备，并能够熟练运用相关的计算机软件。此外，学生还需要具备良好的沟通能力，能够与同行和客户进行有效沟通，以及良好的团队协作能力，能够与团队成员有效合作，共同完成任务。
毕业后，食品营养与检测专业的学生可以在食品营养学、食品检测技术、食品安全管理等领域从事相关工作，如食品营养学家、食品检测技术员、食品安全管理员等。他们可以在食品生产企业、食品检测机构、食品安全监管部门等机构从事相关工作，为社会提供优质的食品安全服务。
总之，食品营养与检测专业是一个具有挑战性的专业，它要求学生具备良好的科学素养、实验技能、沟通能力和团队协作能力，毕业后可以在食品营养学、食品检测技术、食品安全管理等领域从事相关工作，为社会提供优质的食品安全服务。
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