果糖是一种常见的食品添加剂，它的主要成分是果糖糖原，它的味道甜，可以改善食物的口感，提高食物的营养价值。果糖是一种天然的糖类，它的结构类似于蔗糖，但是比蔗糖更容易消化，更易被人体吸收。
果糖是一种还原性糖，它可以被人体吸收，并被转化为能量。果糖的热量比蔗糖低，每克果糖只有4千卡，而每克蔗糖有4.2千卡。果糖也可以帮助人体消化，它可以促进消化酶的分泌，有助于消化食物，提高营养的吸收率。
果糖也可以用于食品加工，它可以改善食物的口感，增加食物的香味，使食物更加美味。果糖也可以用于酿酒，它可以提高酒的香气，使酒更加醇厚。
果糖也可以用于医药，它可以改善药物的口感，使药物更易服用，也可以增加药物的溶解度，提高药物的吸收率。
总之，果糖是一种还原性糖，它可以被人体吸收，并被转化为能量，可以改善食物的口感，增加食物的香味，也可以用于医药，改善药物的口感，使药物更易服用。但是，果糖也有一定的热量，因此，在使用果糖时，应该注意控制用量，以免摄入过多的热量。
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